Pil pil de gambas

Receta de pil pil de gambas

¿Quieres preparar un tapita rápida, fácil y deliciosa? Prueba esta receta de pil pil de gambas, y disfruta con su irresistible sabor ligeramente picante.

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¿Cómo hacer pil pil de gambas?

1

Para preparar una sabrosa tapita de pil pil de gambas para 2 personas, comenzamos pelando las gambas, retirando la cabeza y la cola (si las gambas son cogeladas, podremos pelarlas cuando estén a medio descongelar para que nos resulte más sencillo).

2

Cortamos los dientes de ajo en finas láminas, picamos los chiles rojos (que darán un sutil toque picante a nuestro pil pil de gambas), y los ponemos en una cazuela de barro, junto a las gambas. Cubrimos con un buen aceite de oliva, y añadimos una pizca de pimentón dulce y otra de sal al gusto.

3

Ponemos la cazuela a fuego fuerte, y dejamos que se cocine todo durante unos minutos, hasta que las gambas adquieran su característico color rosado. Dejamos reposar durante 1 minuto fuera del fuego, y servimos nuestra apetitosa tapa de pil pil de gambas.

Foto orientativa: Benreis

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